Кулинарно

Чоризо (Чорисо) е много приятен на вкус пикантен колбас от свинско месо произхождащ от Иберийският полуостров – Испания и Португалия.

Ако ви се хапва нещо сладичко и постно, то бонбоните от фурми и орехи са подходящи за вас. А и са изключително лесни за направа с малко на брой продукти.

Пролетта е идеалното време да си направите постни кюфтенца с повече зеленина. Може да са от спанак, коприва, лапад или комбинирани от тях. Вкусни и богати на желязо, полезни за периода на пролетна умора. 

Ето ви една идея за истинска постна пица, а не като пицата на Дянков. Може да стане и веган пица ако добавите вегански салам и кашкавал, но истинската постна пица е без такива заместители.  

Чорбата от гъби кладница е много вкусна, често я наричат фалшива шкембе чорба. Може да се направи и изцяло постна/веган, като или не добавяте мляко, а само брашно в запръжката.

Постите започнаха и е време да си приготвим вкусна постна храна. Ето ви една идея за постни спагети, експериментирах малко и се получиха много вкусни. 

Бабековата сланина е вид колбас основната съставка на който е сланина овкусена с различни подправки. Както при овкусяването на друг вид сланина, така и тук може да варирате с подправките по ваш вкус.

Перлата представлява маринована цаца или шпроти, но по същият начин може да се приготвят и други риби като сафрид, херинга, хамсия, зарган и т.н. Страхотно мезе е за твърди алкохолни напитки като ракия, мастика, узо, ципуро и други.

Бирените пръчици са едно прекрасно мезе не само за бира, но и за вино. Приготвям ги от свинско месо, като най-често ползвам само плешка или бут с добавена малко сланина.